许耀江说到做到。廖祈恩又去了一次爷爷的老房子，通风打扫，洗好的防尘布已经晒干，她照旧仔仔细细地把屋子里的家具罩起来，又把柜子里所有的账本、单子一股脑儿地装回去。许耀江趁着病假的空闲，把所有资料从头到尾看了一遍，最后下了结论：“你看这个面粉，每次入库都是五百公斤，通常二十天左右能消耗完，第十七或者十八天，会进一次货。但是最后一次的面粉，第十五天就进货了，进货之后第七天，发生了食物中毒事件。也就是说，从理论上来讲，前一批次的面粉完全可以吃完了，对吗？”

廖祈恩说：“是，这个推论理论上可以成立。但是面粉经过高温烘焙后完全能做到杀菌，当年的食药监局的检测也表示‘鼠伤寒沙门菌’是在三明治的鸡蛋中检测到的。”