她摇摇头：“不是不对，是太对了，廖记的招牌就是蝴蝶酥，这味道，几乎以假乱真。”

“什么叫‘几乎’？”

“就是差别小到普通顾客尝不出的地步，但我……”她耸肩笑了一下，“我是糕点铺长大的嘛。做糕点，比例配方当然是重要的，但其实和所有行业一样，都存在不能说的秘密，这秘密就是天分与手感。”她捏着手里的蝴蝶酥，“现代人太相信准确的计量了，但即使是普普通通的面包，要做出一流的口感，也始终需要手艺人有一颗不断雕琢的工匠之心。”

许耀江忍不住回头看她，十字路口各色的灯光混杂在一起，廖祈恩明昧不清的脸上是少见的厚重之色，他心里一动：“你见解如此深刻的时候还真是少见。